ROTOLINI BRESAOLA E RUCOLA
Un po di colore per un antipasto o un aperitivo…
INGREDIENTI
2 fette di pane per tramezzini (quello senza crosta)
rucola fresca
8 fette di bresaola
formaggio spalmabile q.b.
pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Appiattire con un batticarne o con un mattarello due fette di pane per tramezzini in modo da renderle circa la metà di spessore.
Spalmarle con del formaggio fresco (tipo quello di una nota marca…) e pepare.
Aggiungere le fette di bresaola (di solito ce ne dovrebbero stare circa quattro) e un po’ di rucola.
Avvolgere il pane arrotolandolo su se stesso e poi avvolgerlo nella pellicola trasparente
Riporre in frigorifero per un oretta in modo da renderlo più compatto e poi,una volta tolto dall’involucro,tagliarlo in dischetti di 2/3 cm di spessore con un coltello molto affilato.