PASTICCINI COCCO E CIOCCOLATA
I bambini si divertiranno tanto a prepararli…
INGREDIENTI
250 gr di cocco grattugiato
250 gr di zucchero semolato
3 uova intere
PER LA COPERTURA
100 gr di cioccolato fondente
20 gr di burro
1 confezione di codette di cioccolata
PROCEDIMENTO
Mescolare lo zucchero , il cocco e i tuorli delle tre uova
A parte montare gli albumi a neve ferma e incorporarli al composto.
Formare delle piccole palline e sistemarle in una teglia rivestita con carta da forno.
Infornare a temperatura dolce per circa 20 minuti.
Nel frattempo fondere il cioccolato e il burro a bagnomaria.Appena pronti i pasticcini farli raffreddare per dieci minuti in modo da farli compattare e poi intingere la parte superiore di ogni uno prima nel cioccolato fuso e poi nelle scagliette.Sistemarli in un vassoio.