PEPERONCINI VERDI ALLA PIASTRA
Semplice,leggero,buono…ancora una volta verdura come protagonista.
INGREDIENTI (PER DUE PORZIONI)
250 gr di peperoncini verdi
2 cucchiai di olio evo
1/2 spicchio di aglio
sale q.b.
pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Anche in questo caso siamo in presenza di una preparazione semplice semplice.Iniziamo con il lavare i peperoncini (i cornetti,i friggitelli…) e ad eliminare il picciolo e i semini (ci aiuteremo con la punta di un coltello).Poniamoli poi,una volta asciugati,su una piastra ben calda.
Facciamoli abbrustolire per bene fino a quando non risultano abbastanza morbidi.
A questo punto li mettiamo in un piatto e li condiamo con aglio sminuzzato,due cucchiai di olio evo,sale e pepe a piacere.